Zur Aufrechterhaltung eines natürlichen, appetitlichen Erscheinungsbildes und einer Verlängerung der Lagerfähigkeit von Lebensmitteln sind Gase unabdingbar. Um dem Verderb vorzubeugen hilft bei der Verpackung von Lebensmitteln eine Schutzgasatmosphäre.

Weitgehend alle Bereiche der Nahrungsmittelindustrie setzten mittlerweile auf Gase zur Verbesserung und Beschleunigung der Produktionsabläufe ein.

Auch Freizeitveranstaltungen kommen ohne Ballongase, Propan und Druckluft nicht mehr aus.